Propylene Glycol Alginate PGA | 9005-37-2

(1)Colorcom Propylene glycol alginate (PGA) គឺជាប្រភេទថ្មីនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារដ៏ល្អ។ វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​ការ​កែច្នៃ​យ៉ាង​ជ្រៅ​នៃ​អាស៊ីត alginic ចម្រាញ់​ចេញ​ពី​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​ធម្មជាតិ។ រូបរាងគឺម្សៅពណ៌សឬពណ៌លឿងស្រាល។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជា thickening, ស្ថេរភាពនិង emulsifier សម្រាប់ផលិតផលភេសជ្ជៈ។
(2) បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលនៃការឡើងក្រាស់របស់វា propylene glycol alginate មានរចនាសម្ព័ន្ធ amphiphilic នៃ surfactants ក៏ដូចជាសមត្ថភាព emulsifying និងស្ថេរភាពនៃស្នោ និងមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើ colloids ខ្លាញ់។ ; ដោយសារតែផលិតផលនេះគឺជាសមាសធាតុដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុង វាក៏មានស្ថេរភាពខ្លាំងចំពោះអ៊ីយ៉ុងដែកមួយចំនួន ហើយនឹងមិនរឹង និងឆាប់ជ្រាបឡើយ។
(3) ម្សៅសរសៃពណ៌ស ឬលឿងបន្តិច ឬម្សៅគ្រើម ស្ទើរតែគ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ។ វាគឺរលាយក្នុងទឹក និងរំលាយអាស៊ីតសរីរាង្គ ប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងមេតាណុល អេតាណុល បេនហ្សេន និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែផលិតផល esterified មួយផ្នែកអាចត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងដំណោះស្រាយអេតាណុលជាមួយនឹងមាតិកាតិចជាង 60% ។ តម្លៃ pH របស់វាគឺ 3-4 (ដំណោះស្រាយ aqueous 1%) វាងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកសំណើមវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលដែលកំដៅដល់ 55 ° C កាបូនកើតឡើងនៅ 220 ° C និងផេះកើតឡើងនៅ 400 ° C ។ ដង់ស៊ីតេទាក់ទងរបស់វាគឺ 1.46 ។ វា​មិន​ទាំង​ជែល ឬ​ទឹកភ្លៀង​នៅក្នុង​ដំណោះស្រាយ​អាស៊ីត​នៃ pH 3-4 ទេ។
(4) វា​មាន​សមត្ថភាព​ទប់ទល់​នឹង​ការ​ប្រៃ​ចេញ ហើយ​មាន​ស្ថិរភាព​ចំពោះ​អ៊ីយ៉ុង​ដែក​ផ្សេងទៀត លើកលែងតែ​ទង់ដែង ក្រូមីញ៉ូម ដែក (trivalent) សំណ បារីយ៉ូម និង​អ៊ីយ៉ុង​ផ្សេងទៀត​ដែលមិន​ស្ថិតស្ថេរ។